百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
做便當給迪爾桑吃
107 食譜 1,112 粉絲

甜椒時蔬炒肉絲

甜椒時蔬炒肉絲

描述

有別於以往的黑胡椒炒肉絲重口味,這道甜椒時蔬炒肉絲,減少了黑胡椒粒的用量,增添了烹大師干貝風味調味料,讓菜品多了些高雅的清甜,而且使用的食材豐富,除了原有的甜椒與洋蔥,還加入了鴻禧菇和蔥段,營養豐富,五顏六色端上桌,非常促進食慾😋

34 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

豬肉醃料

步驟

  • 炒青菜、炒時蔬時,總覺得味道平淡、好像缺少了一味,這時加一點烹大師干貝風味調味料,就能增添蔬菜的美味層次😉

    炒青菜、炒時蔬時,總覺得味道平淡、好像缺少了一味,這時加一點烹大師干貝風味調味料,就能增添蔬菜的美味層次😉

  • 豬肉切絲,用醃料抓醃20分鐘以上入味

    豬肉切絲,用醃料抓醃20分鐘以上入味

  • 熱鍋熱油後,放入醃漬好的豬肉絲炒

    熱鍋熱油後,放入醃漬好的豬肉絲炒

  • 豬肉絲炒至表面金黃色,先盛出放置一旁

    豬肉絲炒至表面金黃色,先盛出放置一旁

  • 洋蔥切絲,蔥段分為蔥白與蔥綠;原鍋倒入洋蔥與蔥白段炒香

    洋蔥切絲,段分為白與綠;原鍋倒入洋蔥白段炒香

  • 洋蔥炒至半透明,加入撥散的鴻禧菇拌炒

    洋蔥炒至半透明,加入撥散的鴻禧菇拌炒

  • 鴻禧菇炒熟後,倒入方才炒好的豬肉絲一起翻炒

    鴻禧菇炒熟後,倒入方才炒好的豬肉絲一起翻炒

  • 加入切成條狀的三色甜椒、鹽巴與烹大師干貝風味拌炒均勻與調味

    加入切成條狀的三色甜椒、鹽巴與烹大師干貝風味拌炒均勻與調味

  • 甜椒炒至表面略熟,撒上蔥綠段稍微翻炒一下即可盛盤;盛盤後依個人口味灑上適量黑胡椒粒;清爽、風味高雅的甜椒時蔬炒肉絲就完成囉😉

    甜椒炒至表面略熟,撒上綠段稍微翻炒一下即可盛盤;盛盤後依個人口味灑上適量黑胡椒粒;清爽、風味高雅的甜椒時蔬炒肉絲就完成囉😉

小撇步

🌟豬肉絲加入太白粉抓醃,讓豬肉增添滑順口感
🌟甜椒最後調味步驟加入,保持爽脆口感

4,454 瀏覽
avatar
做便當給迪爾桑吃 107 食譜 1,112 粉絲

小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 粽子 餅乾 台式泡菜 滷肉 雞胸肉 湯麵 雞湯 玉米濃湯 三杯雞 酸辣湯 金針菇 南瓜 番茄 蒸蛋 櫛瓜 早餐 花椰菜 地瓜 白菜滷 打拋豬 番茄炒蛋 鮭魚 香菇雞湯 杏鮑菇 糖醋排骨 瓜仔肉 炒飯 家常菜 小黃瓜 雞肉 竹筍 茄子 高麗菜 娃娃菜 豆腐 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 義大利麵 馬鈴薯 高麗菜飯 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 炒麵 菠菜 糖葫蘆 四季豆 蕃茄燉牛肉 排骨