【5分鐘上菜】蔬菜煎蛋塔
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身為忙碌的女性，有時沒空做晚餐、又想快速吃得健康，翻翻冰箱的食材，馬上上菜、營養好吃，受好評
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
洋蔥末
適量
去籽辣椒末
適量
葉菜類蔬菜
適量
蛋
3顆
油
適量
黑胡椒粉
適量
橄欖油
適量
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1熱煎鍋，下油。放入洋蔥及辣椒末，小火炒至變色、出香味。
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2將洗好的葉菜類蔬菜切碎，放入鍋中、蓋鍋一起悶煮。
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3待葉菜開始炒熟，放入打散的蛋液（已加鹽巴），均勻鋪蓋上。蓋鍋，燜煎至蛋膨脹，熄火。
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4灑上黑胡椒粉及淋一些橄欖油。直接上桌。