【5分鐘上菜】蔬菜煎蛋塔

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身為忙碌的女性,有時沒空做晚餐、又想快速吃得健康,翻翻冰箱的食材,馬上上菜、營養好吃,受好評

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

洋蔥末 適量
去籽辣椒末 適量
葉菜類蔬菜 適量
3顆
適量
黑胡椒粉 適量
橄欖油 適量
  • 1 熱煎鍋,下油。放入洋蔥及辣椒末,小火炒至變色、出香味。
  • 2 將洗好的葉菜類蔬菜切碎,放入鍋中、蓋鍋一起悶煮。
  • 3 待葉菜開始炒熟,放入打散的蛋液(已加鹽巴),均勻鋪蓋上。蓋鍋,燜煎至蛋膨脹,熄火。
  • 4 灑上黑胡椒粉及淋一些橄欖油。直接上桌。
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2016/03/19 發表 754 瀏覽

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