【超實用】疏肥熱菜法，美味關鍵!便當菜
描述
便當好吃第一優先是烹調，挑選適合的菜入便當也是關鍵，但復熱也好重要喔!再度加熱的好，可以延續美味!學起來就不會吃到熱到黃黃的青菜囉。
份量
1
人份
時間
5
分鐘
步驟
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便當菜怎麼挑呢， 1.青菜的部分，葉菜類適合水煮清燙後調味!油炒的葉菜類微波後會只剩纖維水份都跑掉。 2.水份多的菜(EX:瓜類)，建議跟白飯隔開 3.肉類就沒有太多限制囉!
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復熱方式 中溫短時間(微波時間不要超過3分鐘)，多次加熱，一個從冰箱成人玻璃便當盒(700ML)，大約加熱2次3分鐘即可。如果是PP或是矽膠材質的便當加熱時間會在縮短。 中溫的部分類似舒肥烹調法。避免肉類中的水份流失。尤其適用容易乾柴的雞胸肉，瘦肉，以及片得比較薄的肉類。
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中溫微波荷包蛋也可以很多汁😍
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小撇步
1.每個微波爐都有他的脾氣，多嘗試就能加熱出好吃的便當囉。
真心覺得吃到美味的料理一整天都會很滿足，附上便當加熱的方式希望可以幫助到大家。
