【超實用】疏肥熱菜法,美味關鍵!便當菜


限12字

便當好吃第一優先是烹調,挑選適合的菜入便當也是關鍵,但復熱也好重要喔!再度加熱的好,可以延續美味!學起來就不會吃到熱到黃黃的青菜囉。

份量
1 人份
時間
5 分鐘
  • 便當菜怎麼挑呢,
1.青菜的部分,葉菜類適合水煮清燙後調味!油炒的葉菜類微波後會只剩纖維水份都跑掉。
2.水份多的菜(EX:瓜類),建議跟白飯隔開
3.肉類就沒有太多限制囉!

    便當菜怎麼挑呢, 1.青菜的部分,葉菜類適合水煮清燙後調味!油炒的葉菜類微波後會只剩纖維水份都跑掉。 2.水份多的菜(EX:瓜類),建議跟白飯隔開 3.肉類就沒有太多限制囉!

  • 復熱方式
中溫短時間(微波時間不要超過3分鐘),多次加熱,一個從冰箱成人玻璃便當盒(700ML),大約加熱2次3分鐘即可。如果是PP或是矽膠材質的便當加熱時間會在縮短。

中溫的部分類似舒肥烹調法。避免肉類中的水份流失。尤其適用容易乾柴的雞胸肉,瘦肉,以及片得比較薄的肉類。

    復熱方式 中溫短時間(微波時間不要超過3分鐘),多次加熱,一個從冰箱成人玻璃便當盒(700ML),大約加熱2次3分鐘即可。如果是PP或是矽膠材質的便當加熱時間會在縮短。 中溫的部分類似舒肥烹調法。避免肉類中的水份流失。尤其適用容易乾柴的雞胸肉,瘦肉,以及片得比較薄的肉類。

  • 中溫微波荷包蛋也可以很多汁😍

    中溫微波荷包蛋也可以很多汁😍

小撇步

1.每個微波爐都有他的脾氣,多嘗試就能加熱出好吃的便當囉。

真心覺得吃到美味的料理一整天都會很滿足,附上便當加熱的方式希望可以幫助到大家。

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🍳廚房實驗室的療癒小時光🥞

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