香蕉蛋糕~鬆餅粉做的喔

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家𥚃有放過頭超熟的香蕉嗎?別急著丟掉
這是拿來做香蕉蛋糕的上等材料呢~

烹調時間30分鐘

食材

超熟香蕉 2根
雞蛋 2個
鬆餅粉 200g
黑糖 70g
無鹽奶油 40g
鮮奶or動物性鮮奶油 40g
5g
核桃 少許
  • 11.奶油必須先在微波或隔熱水溶化再加入 2.原味核桃可在烤箱預熱同時時放入烤三分鐘取出壓小塊,烤過的核桃香氣更濃郁喔
  • 21.所有材料(除香蕉、核桃外)在鍋裡拌勻 2.將香蕉壓成泥狀待用
  • 3攪拌完成的麵糊加入香蕉泥和核桃碎片拌勻
  • 4烤箱預上下預熱至一百八十度後放入,烤30分鐘即可完成
  • 5脫模放涼
  • 6隔天吃更美味喔!
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2016/03/17 發表 4.1 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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5克鹽好像太多了 好鹹

6 個月前
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請問為什麼我的蛋糕烤出來的口感好像「發粿」,是不是有什麼訣竅是我疏忽的?(我是完全的烘焙白癡)

2 年前
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作者回應

如果在攪拌麵團的時候覺得太過濃稠可以再加一些些牛奶,這樣應該可以改善口感

1 年前
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可以用Costco 的鬆餅粉嗎?

2 年前
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作者回應

只要是鬆餅粉應該都OK

2 年前