化骨秋刀魚甘露煮 Jonathan Chiu 10 食譜 11 粉絲 追蹤 288 說讚 1 一起做 3 留言 讚 收藏 描述 在北海道第一次嚐到,完全吃不出有骨頭的秋刀魚,回味無窮! 後來在教會小組朋友聚會獲教,分享給大家 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 秋刀魚 6條 冰糖 1/3個量米杯 醬油 1個量米杯 米酒 2個量米杯 青蔥 6株 薑 1大塊 步驟 1. 秋刀魚洗淨,去頭、尾及內臟, 均切四塊, 2. 薑切片,青蔥洗淨去頭,整株使用 將所有材料放入壓力鍋裏 大火燒開後,轉中火開始計時25分鐘 待壓力鍋完全自然消氣後,開鍋、擺盤出菜! 1.9 萬 瀏覽 2016/03/16 發表