化骨秋刀魚甘露煮

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在北海道第一次嚐到,完全吃不出有骨頭的秋刀魚,回味無窮!
後來在教會小組朋友聚會獲教,分享給大家

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

秋刀魚 6條
冰糖 1/3個量米杯
醬油 1個量米杯
米酒 2個量米杯
青蔥 6株
1大塊
  • 1 1. 秋刀魚洗淨,去頭、尾及內臟, 均切四塊, 2. 薑切片,青蔥洗淨去頭,整株使用
  • 2 將所有材料放入壓力鍋裏
  • 3 大火燒開後,轉中火開始計時25分鐘
  • 4 待壓力鍋完全自然消氣後,開鍋、擺盤出菜!
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2016/03/16 發表 4,140 瀏覽

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討論共 1 則

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沒有壓力鍋怎麼煮

1 年前
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作者回應

用大同電鍋煮3次

1 年前