化骨秋刀魚甘露煮在北海道第一次嚐到，完全吃不出有骨頭的秋刀魚，回味無窮！後來在教會小組朋友聚會獲教，分享給大家

化骨秋刀魚甘露煮

Name: 化骨秋刀魚甘露煮 by Jonathan Chiu
Total time: 30 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 秋刀魚 6條; 冰糖 1/3個量米杯; 醬油 1個量米杯; 米酒 2個量米杯; 青蔥 6株; 薑 1大塊

Jonathan Chiu

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在北海道第一次嚐到，完全吃不出有骨頭的秋刀魚，回味無窮！
後來在教會小組朋友聚會獲教，分享給大家

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

6條

1/3個量米杯

1個量米杯

2個量米杯

6株

1大塊

1
1. 秋刀魚洗淨，去頭、尾及內臟，均切四塊， 2. 薑切片，青蔥洗淨去頭，整株使用
2
將所有材料放入壓力鍋裏
3
大火燒開後，轉中火開始計時25分鐘
4
待壓力鍋完全自然消氣後，開鍋、擺盤出菜！

2016/03/16 發表 8,093 瀏覽

Jonathan Chiu

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錢錢

用陶瓷電鍋要煮多久呢？

a month ago

欣兒

請問冰糖能用其他糖代替嗎

2 years ago

作者回應

可以喔

2 years ago

善蕎羅

沒有壓力鍋怎麼煮

4 years ago

作者回應

用大同電鍋煮3次

4 years ago

化骨秋刀魚甘露煮

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