馬鈴薯燒雞

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非常下飯的家常料理,只要換個肉品就會有新鮮感

份量
2 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
雞腿肉
300g
馬鈴薯
2顆
紅蘿蔔
半根
黃甜椒
1顆
調味料
醬油
適量
適量
米酒
1匙
適量
  • 1
    平底鍋先下雞腿跟馬鈴薯煎(煎過的馬鈴薯比較有香氣且不易散開)
  • 2
    雞肉跟馬鈴薯煎到焦焦半熟時紅蘿蔔,加入米酒,冰糖,醬油,水拌炒均勻上色
  • 3
    放進燉鍋裡,外鍋兩杯水,跳起悶10分鐘就完成囉
  • 4
    起鍋後,開中火加入甜椒煮熟後就完成了
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小撇步

※這道料理搭配任何肉品都非常適合
※馬鈴薯跟雞肉先煎可以讓馬鈴薯保持形狀不會散開

2016/03/16 發表 821 瀏覽
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