醬燒馬鈴薯雞

2015/09/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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將馬鈴薯和雞肉乾煎定型,加入醬汁燒煮入味,很下飯的一道菜。

食材

雞肉 600克
小型馬鈴薯 3顆
薑片 適量
醬油 2大匙
米酒 2大匙
1大匙
  • 1 雞肉洗淨用廚房紙巾擦乾水份,馬鈴薯對切, 大塊比較好煎也比較不會碎裂。
  • 2 熱鍋將雞肉入鍋煎出油,加入馬鈴薯和薑片一起乾煎, 煎至表皮恰恰。
  • 3 加入糖、醬油和米酒蓋鍋蓋小火悶燒入味。
  • 4 期間要翻面,讓食材吸附醬汁,注意不要燒乾了。食材熟透即可盛盤。
  • 5 成品~
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