醬燒馬鈴薯雞
描述
將馬鈴薯和雞肉乾煎定型，加入醬汁燒煮入味，很下飯的一道菜。
步驟
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雞肉洗淨用廚房紙巾擦乾水份，馬鈴薯對切， 大塊比較好煎也比較不會碎裂。
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熱鍋將雞肉入鍋煎出油，加入馬鈴薯和薑片一起乾煎， 煎至表皮恰恰。
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加入糖、醬油和米酒蓋鍋蓋小火悶燒入味。
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期間要翻面，讓食材吸附醬汁，注意不要燒乾了。食材熟透即可盛盤。
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成品~
小撇步
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