熊大黑糖饅頭


Hermit  Crab
3 食譜 2 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

前兩天收到一包友人從沖繩送的黑糖
今天就做黑糖熊大饅頭
給寶貝女兒當下午茶點^^

更多副食品及料理做法分享
都在Molly's mom 寶貝廚房
https://m.facebook.com/mollymom0823/

食材
40g
120g
1/2茶匙
1茶匙
  • 1
    將所有材料(除黑糖外) 放置乾淨的平台上搓揉成糰 若麵糰太黏 ,可在檯子上或手上、桿麵棍灑上一點中筋麵粉當作手粉,以方便作業。
  • 2
    將麵糰靜置鬆弛5分鐘 ,分出一小糰麵糰當作白色(熊臉的部分) ,其餘的麵糰加入黑糖粉,繼續搓揉均勻
  • 3
    將黑糖麵糰與白色麵糰分別放入不同容器 ,將兩個容器一起放進不插電的微波爐(或電鍋、烤箱…等)
  • 4
    旁邊放一杯熱水 ,關上爐門進行發酵 ,發酵時間2小時
  • 5
    2小時後,麵糰大約會膨脹成2倍大,按壓時感覺柔軟即可
  • 6
    將黑糖麵糰與白麵糰取出,分別在工作台上進行“三桿三折”。 完成此動作後 ,將麵糰搓成長條,切段 ;將麵糰塑型成想要的造型 (沒有造型也可以) ,放入蒸籠層做最後鬆弛。
  • 7
    將蒸籠底盆裝水煮滾 ,放上蒸籠層 ,大火蒸20分鐘即可。 若要畫出熊大的臉 ,就將巧克力塊隔水加熱 ,用牙籤沾取融化的巧克力裝飾即可
2016/03/12 發表 8,627 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Hermit  Crab
3 食譜 2 粉絲

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多黑糖饅頭的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

素食棉花糖飛利浦IH電子鍋冰淇淋洛神花牛肉麵WMF快力鍋百香果蜂蜜泡麵鮑魚普格義大利麵醬減肥餐水波爐鳳梨舒肥機芋頭芒果拉麵迷迭香披薩涼拌小黃瓜奇異果Bosch廚師機紅豆檸檬土豆火龍果微波爐壽喜燒3M真空保鮮盒燒肉南瓜濃湯奇亞籽便當虎牌電子鍋壽司鳳梨酥獅王洗碗精秋葵滷味枸杞水果鑄鐵鍋臭豆腐芭樂蛋捲史雲生雞湯馬卡龍早午餐

熊大黑糖饅頭 前兩天收到一包友人從沖繩送的黑糖 今天就做黑糖熊大饅頭 給寶貝女兒當下午茶點^^ 更多副食品及料理做法分享 都在Molly's mom 寶貝廚房 http...