熔岩巧克力威士忌蛋糕

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簡單快速,淡淡酒香更是連男生都愛的大人口味!

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

1顆
砂糖 15g
苦甜巧克力 50g
無鹽奶油 40g
無糖可可粉 5g
低筋麵粉 18g
威士忌 5cc
  • 1糖加蛋打發至蛋液滴落有明顯痕跡
  • 2巧克力和奶油隔水加熱至融化
  • 3將融化巧克力奶油和打發的蛋液混合 並加入5cc的威士忌
  • 4加入過篩的可可粉和麵粉
  • 5輕輕拌勻即可 並倒入事先抹上薄薄奶油的烤模中 然後放進預熱170度的烤箱烤6~7分
  • 6蛋糕表面膨起,就要馬上拿出來呦~ 表面灑點糖粉,或加上一球冰淇淋,就可以趁熱享用了~
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2016/03/11 發表 3,744 瀏覽

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討論共 3 則

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那步驟1是要打到泡沫重現嗎 謝謝

1 年前
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請問苦甜巧克力是哪種呢 謝謝

1 年前
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作者回應

在一般烘焙材料行都買的到喔~或是超市不含糖75%以上的黑巧克力也可以喔~

1 年前