熔岩巧克力威士忌蛋糕

Name: 熔岩巧克力威士忌蛋糕 by Ivy Yu
Total time: 15 min
Yield: 2 人份
Ingredients: 蛋 1顆; 砂糖 15g; 苦甜巧克力 50g; 無鹽奶油 40g; 無糖可可粉 5g; 低筋麵粉 18g; 威士忌 5cc

Ivy Yu

32 食譜 78 粉絲

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跟著做

簡單快速，淡淡酒香更是連男生都愛的大人口味！

份量

2 人份

時間

15 分鐘

熱量

食材

1顆

15g

50g

40g

18g

5cc

1
糖加蛋打發至蛋液滴落有明顯痕跡
2
巧克力和奶油隔水加熱至融化
3
將融化巧克力奶油和打發的蛋液混合並加入5cc的威士忌
4
加入過篩的可可粉和麵粉
5
輕輕拌勻即可並倒入事先抹上薄薄奶油的烤模中然後放進預熱170度的烤箱烤6～7分
6
蛋糕表面膨起，就要馬上拿出來呦～表面灑點糖粉，或加上一球冰淇淋，就可以趁熱享用了～

2016/03/11 發表 4,846 瀏覽

Ivy Yu

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若蓁

那步驟1是要打到泡沫重現嗎謝謝

4 years ago

若蓁

請問苦甜巧克力是哪種呢謝謝

4 years ago

作者回應

在一般烘焙材料行都買的到喔～或是超市不含糖75%以上的黑巧克力也可以喔～

4 years ago

熔岩巧克力威士忌蛋糕簡單快速，淡淡酒香更是連男生都愛的大人口味！

熔岩巧克力威士忌蛋糕

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