熔岩巧克力威士忌蛋糕
食材
蛋
1顆
砂糖
15g
苦甜巧克力
50g
無鹽奶油
40g
無糖可可粉
5g
低筋麵粉
18g
威士忌
5cc
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1 糖加蛋打發至蛋液滴落有明顯痕跡 -
2 巧克力和奶油隔水加熱至融化
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3 將融化巧克力奶油和打發的蛋液混合 並加入5cc的威士忌
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4 加入過篩的可可粉和麵粉
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5 輕輕拌勻即可 並倒入事先抹上薄薄奶油的烤模中 然後放進預熱170度的烤箱烤6～7分
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6 蛋糕表面膨起，就要馬上拿出來呦～ 表面灑點糖粉，或加上一球冰淇淋，就可以趁熱享用了～
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