新疆孜然風味炒高麗

2016/03/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1,690 158 0 1

還在用調味雞粉的朋友,快丟掉你廚房的雞粉,改用香料提振香氣,連鹽巴也可以少加~
趕快來看看蘿潔塔怎麼炒菜吧!!

食材 (2 人份 15 分鐘

高麗菜.小顆 半顆
辣椒(可省略) 10g
蒜末 5-8瓣
青豆仁 40g
紅蘿蔔絲 20g
小茴香(孜然) 2g
  • 1 1.準備材料。
  • 2 2.起鍋,入一匙的椰子油。
  • 3 3.等椰子油開始變液態,加入小茴香,維持小火。
  • 4 4.小茴香會開始起泡,就代表可以入其他食材。
  • 5 5.加入大蒜末以及冷凍青豆仁。
  • 6 6.加入一點辣椒絲,不加也可以。
  • 7 7.加入一點紅蘿蔔絲。
  • 8 8.等紅蘿蔔絲變軟,加入高麗菜,拌炒在一起,加入一點點鹽巴調味,就完成囉~~
  • 9 小茴香就是大家常說的孜然,小茴香(孜然)的顏色略為深,味道也比較強烈,是咖哩主要味道來源之一。
贊助

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣