塔香臘肉炒高麗 ★臘肉變身~5

收藏 285 留言 0
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

臘肉除了配上傳統的蔥薑蒜,搭配九層塔也能經營出全新風貌

想像把青蒜換成九層塔,味道就老少皆宜!

食材
食材︰臘肉
1小塊
食材︰高麗菜
適量
食材︰九層塔
1小把
食材︰大蒜
3粒
調味料︰鹽
少許
調味料︰米酒
1大匙
  • 1
    臘肉切片,高麗菜手撕小塊備用
  • 2
    九層塔切碎;大蒜拍裂切碎
  • 3
    少許油煎香臘肉,至微微出油,放入蒜末爆香
  • 4
    改大火放入九層塔碎,加少許水&米酒炒出香氣
  • 5
    放入高麗菜炒熟,加鹽調味,起鍋。
贊助
小撇步

♥ 臘肉本身已有鹹味,先試味道再加鹽。

♥ 臘肉買回,先蒸熟再冷凍保存,質地變硬較好切且耐保存。

2014/02/26 發表 4,857 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣