塔香臘肉炒高麗 ★臘肉變身~5
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1臘肉切片，高麗菜手撕小塊備用 -
2九層塔切碎；大蒜拍裂切碎
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3少許油煎香臘肉，至微微出油，放入蒜末爆香
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4改大火放入九層塔碎，加少許水&米酒炒出香氣
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5放入高麗菜炒熟，加鹽調味，起鍋。
小撇步
♥ 臘肉本身已有鹹味，先試味道再加鹽。
♥ 臘肉買回，先蒸熟再冷凍保存，質地變硬較好切且耐保存。
♥ 臘肉本身已有鹹味，先試味道再加鹽。
♥ 臘肉買回，先蒸熟再冷凍保存，質地變硬較好切且耐保存。
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