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淇媽
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馬鈴薯雞蛋蔬果沙拉

馬鈴薯雞蛋蔬果沙拉
302 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1. 馬鈴薯和雞蛋用熱水煮熟後放涼備用。
2. 蔬菜水果切成小丁備用。蘋果用鹽水泡過避免氧化變黑。如果紅蘿蔔和芹菜不敢生吃用熱水稍微燙過。

    1. 馬鈴薯和雞蛋用熱水煮熟後放涼備用。 2. 蔬菜水果切成小丁備用。蘋果用鹽水泡過避免氧化變黑。如果紅蘿蔔芹菜不敢生吃用熱水稍微燙過。

  • 先把馬鈴薯和雞蛋搗碎後再和所有蔬果及美乃滋攪拌均勻。(視個人口味添加美乃滋和胡椒粉)

    先把馬鈴薯和雞蛋搗碎後再和所有蔬果及美乃滋攪拌均勻。(視個人口味添加美乃滋和胡椒粉)

  • 沙拉完成後可直接享用,或者放在冰箱冷藏30分鐘再吃。

    沙拉完成後可直接享用,或者放在冰箱冷藏30分鐘再吃。

小撇步

這道沙拉非常簡單適合大人和小孩。蔬菜水果部分也依照個人喜好調整。沙拉除了直接享用外,也可以夾在兩片吐司裡面,做成馬鈴薯雞蛋吐司當作小朋友的早餐或點心。

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