醃漬小蕃茄

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冬~春是蕃茄季,醃漬小紅蕃茄,作法簡單,口感軟綿柔順、產生甜蜜濃醇的滋味,在家享受休閒風,好吃。

烹調時間20分鐘

食材

小蕃茄 600公克
砂糖 2大匙
1大匙
  • 1準備食材。
  • 2小紅蕃茄洗淨,底部用小刀劃上+字。
  • 3鍋裡放入1000cc的水煮沸,將小紅蕃茄投入沸水中汆燙2分鐘,皮掀開就撈起剝皮。
  • 4待小紅蕃茄降溫後置入大碗裡,加入糖、醋拌勻醃,移入冰箱冷藏3天,取出即可食用。
2016/03/09 發表 2.2 萬 瀏覽

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