「花椰菜濃湯」吃進滿滿花青素 ❤

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花椰菜富有滿滿的抗癌花青素以及較高的纖維素,維他命C含量豐富,為檸檬的3.5倍,每一口都好營養 ❤
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

花椰菜 1株
洋蔥碎塊 半顆
馬鈴薯碎塊 1顆
高湯 500cc
牛奶 200cc
鮮奶油 50cc
鹽及黑胡椒 少許
蝦子 4隻
干貝 4顆
  • 1 在鍋中炒香洋蔥碎塊後加入馬鈴薯碎塊一起拌炒。
  • 2 接著加入花椰菜一起略炒。
  • 3 加入高湯煮至蔬菜熟爛。
  • 4 加入蝦子煮熟後撈起備用。
  • 5 將湯頭材料用攪拌棒或果汁機打成泥狀。加入牛奶及鮮奶油小滾後加入干貝稍調味煮至熟,將蝦子一同盛碗即完成囉。
  • 6 營養不流失的「花椰菜濃湯」來上一碗,一天所需的維他命C供應即已足夠 ❤
  • 7 不只有花椰菜蔬菜的甜味還有海鮮的鮮味唷 ❤細緻又滑順的花椰菜濃湯,好美味好香濃。
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2016/03/09 發表 3.6 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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請問干貝就直接這樣丟下去煮嗎?需要加什麼東西去腥嗎?

6 個月前
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作者回應

我用的是可以直接吃的生干貝所以直接煮沒有腥味喔!

6 個月前
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請問花椰菜濃湯一定要用高湯煮嗎?

1 年前
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請問高湯是什麼高湯呢?

1 年前
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作者回應

雞高湯唷!

1 年前
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可以搅烂再煮吗??

1 年前
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作者回應

建議煮熟後再攪拌喔!

1 年前