佃煮大根🎶
描述
日文「大根」就是白蘿蔔。
「佃煮」つくだに，以醬油、糖、料理米酒烹煮像裹上一層醬油糖衣般；食材多以小魚、蛤蜊、紫菜、海帶...且可以長期保存。
我以蘿蔔乾、香菇絲和油豆腐皮，淡化佃煮醬料烹煮。淡化的佃煮醬料清爽不油膩，冰涼或溫熱食用，皆美味可口；搭配白飯或粥，都好吃。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
炒麵 小黃瓜 粽子 涼拌小黃瓜 打拋豬 高麗菜 地瓜 四季豆 早餐 雞肉 湯麵 雞湯 菠菜 滷肉 雞蛋豆腐 櫛瓜 花椰菜 娃娃菜 玉米濃湯 白菜滷 番茄炒蛋 雞胸肉 豆腐 杏鮑菇 排骨 番茄 台式泡菜 湯 麻婆豆腐 三杯雞 義大利麵 馬鈴薯 高麗菜飯 蒸蛋 金針菇 酸辣湯 家常菜 糖醋排骨 香菇雞湯 低脂高蛋白 鮭魚 茄子 蕃茄燉牛肉 南瓜 瓜仔肉 餅乾 炒飯 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 竹筍