《二廚料理湯品》日式大根湯 168.74大卡

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食材

白蘿蔔 360公克
昆布柴魚高湯 1100cc
醬油 15cc
味淋 15cc
鹽巴 5公克
  • 2 1.昆布柴魚高湯、味淋、醬油、鹽巴、白蘿蔔,大火滾後蓋上鍋蓋轉小火煮10分鐘後熄火。蓋子不要打開讓湯自然降溫3~4小時,餐前再加溫一次。 (降溫後的白蘿蔔會回吸高湯,所以可以不用一直熬煮)
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2013/04/11 發表 6,198 瀏覽

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