低卡經典肉排三明治

2016/03/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.0萬 512 0 0

以前高中的時候,常會去買早餐店的肉排三明治,吃起來會有一種奇怪的味道。後來才發現實在不是早餐的好選擇,不僅蔬菜很少而且常覺得吃不飽。自己做之後,覺得味道不僅比較自然、也很有飽足感。有的人減重時會不敢吃澱粉,其實只要將精緻澱粉用低GI的全麥或五穀取代,不僅有飽足感,且減緩血糖上昇,搭配簡單的運動,跟飲食的控制,不用餓肚子也會慢慢瘦下來噢!啊,忘記說總共約300卡喔!

●酸黃瓜跟黃芥末真是好搭檔啊!

食材 (1 人份 15 分鐘

全麥土司(看厚度增減) 60g
雞蛋 1顆
肉排
豬絞肉(瘦) 50g
洋蔥 15g
蔬菜
小黃瓜 30g
番茄 30g
生菜 3片
酸黃瓜 20g
調味
胡椒 少許
鹽巴 少許
黃芥末 適量
醬油 少許
  • 1 把小黃瓜、酸黃瓜、番茄切片,洋蔥則切細, 生菜則把表面的水分擦掉,夾土司的時候才不會吃起來爛爛的。
  • 2 把吐司送到烤箱,5~10分鐘, 或用平底鍋稍微把表皮烘的脆脆的。
  • 3 把洋蔥、胡椒、鹽巴還有少許的醬油膏,跟攪肉拌勻。
  • 4 把調好的肉排攤平。
  • 5 把肉排滋滋滋,煎熟! 蛋的熟度則看個人喜好囉。
  • 6 把烤到表面酥脆吐司從中間切開,如果是薄土司的話就用兩片直接夾吧!
  • 7 先放蔬菜,記得要鋪排的平均一點,才不會塌下來噢XD
  • 8 把最後的蛋、肉排疊上去@@!
  • 9 擠上你喜歡的醬! 黃芥末是熱量很低的醬料,如果要換上其他的醬, 像番茄醬、美奶滋,就不是低卡三明治囉! 當然不是在減重的朋友們就不在此限呦XD
  • 10 疊好之後~完成! 看你是要直的切還是橫的切,還是不要切,大口咬下去都可以喔!
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小撇步

●去掉多餘的水分很重要,可以避免吐司因為水氣軟化,我個人非常不喜歡那種口感。
●蔬菜的分量可以自由增減,較不影響整體熱量。
●含有起司或是美奶滋的醬,儘量不要加,非減重者不在此限,但不太健康也不要吃太多啦(碎碎念

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