手工漢堡肉排三明治

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鍋子裡煎著自己作的肉排,香草的香氣都引發了一早的食慾,簡單的烤個吐司煎個蛋,
美好的一早,替今天帶來了好氣象、好心情。

手工漢堡肉 (味道會和好市多所賣的豬肉漢堡排很像喔!!重點是在於"義式香料"。)

Penny's House:http://pennyanita.blogspot.com/

食材

豬絞肉 400g
紅蘿蔔 半根
義大利香料 適量
鹽巴 1小匙
1小匙
  • 1 豬絞肉再次剁爛一點。
  • 2 蘿蔔利用刨絲器刨成絲再切成"末"。
  • 3 豬絞肉和蘿蔔末混合,利用刀子剁在一起,增加密合度。
  • 4 所有材料放進盆子中,利用手的力量摔肉,將食材混合,增加黏性。
  • 5 直接煎,或分裝,每片約40g,利用保鮮膜壓扁隔離,置於冷凍庫中。 (經實驗後,最好用個平盤分隔先冷凍塑形後再放一起,不然隔天保鮮膜滿難分開。)
  • 6 拼湊所有三明治內容物 (自行搭配)
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2014/02/07 發表 1.2 萬 瀏覽

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