用鬆餅粉豆腐做的泡菜鮪魚披薩
這是參照「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」ㄧ書製作的披薩，非常方便快速，食材也很好取得。
食材
鬆餅粉
160克
中筋麵粉
40克
豆腐
1/3盒
橄欖油
1大匙
蕃茄醬
適量
水煮鮪魚
適量（2/3罐）
韓式泡菜
適量
起司絲
適量
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1 鬆餅粉、豆腐、橄欖油拌勻成麵糰，靜置十分鐘 -
2 將麵糰分成2份，桿成圓形，邊緣捏高，塗上蕃茄醬，鋪上鮪魚
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3 再鋪上泡菜、起司絲
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4 放入預熱好的烤箱，180度烤15-18分鐘即可
小撇步
用鬆餅粉做的披薩口感比較甜，可以加入適量的麵粉中和口感
盒裝豆腐1盒300克，食譜只需要1/3盒。
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