用鬆餅粉豆腐做的泡菜鮪魚披薩

2016/03/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這是參照「簡單揉就好吃的家庭烘焙坊」ㄧ書製作的披薩,非常方便快速,食材也很好取得。

食材 (2 人份 30 分鐘

鬆餅粉 160克
中筋麵粉 40克
豆腐 1/3盒
橄欖油 1大匙
蕃茄醬 適量
水煮鮪魚 適量(2/3罐)
韓式泡菜 適量
起司絲 適量
  • 1 鬆餅粉、豆腐、橄欖油拌勻成麵糰,靜置十分鐘
  • 2 將麵糰分成2份,桿成圓形,邊緣捏高,塗上蕃茄醬,鋪上鮪魚
  • 3 再鋪上泡菜、起司絲
  • 4 放入預熱好的烤箱,180度烤15-18分鐘即可
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小撇步

用鬆餅粉做的披薩口感比較甜,可以加入適量的麵粉中和口感

盒裝豆腐1盒300克,食譜只需要1/3盒。

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