『樂活。食』太下飯。酸菜牛肉

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這道菜應該在台灣很常見 怎麼我好像沒有在台灣吃過
那天讀食譜讀到他 發現材料剛好都有耶~
試做一下 哈哈 真好吃 很單純的味道
看著照片 現在都還會忍不住吞一口口水

原文:http://goo.gl/UAKTls
粉絲團:https://goo.gl/aMSkJj

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

酸菜心 300g
牛肉片 300g
1大匙
辣椒粉 適量
香油 1/2大匙
醃料
醬油 1大匙
1/2大匙
米酒 2大匙
太白粉 1大匙
  • 1 酸菜心泡水 肉加入醃料拌勻 大概15分鐘 試吃一下酸菜心的鹹度 可以接受就可以準備下鍋了  如果還是覺得菜太鹹 再多泡一下 直到覺得鹹味可以接受 也不要泡太久 不然酸菜吃起來都是水味>"
  • 2 熱鍋 加入一大匙油 下肉 炒半熟 加辣椒(粉)
  • 3 加入酸菜 拌炒均勻
  • 4 起鍋前加香油 拌一拌 就完成啦^^ 
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小撇步

❤️用不沾鍋 可以直接放肉不用加一匙油
❤️酸菜心可以換成酸菜 酸菜心比較甜
❤️米酒可以用水代替 怕油最後的香油可以減量或省略
❤️肉可自由替換成羊肉 肉片可以換成肉絲

2016/03/05 發表 1,063 瀏覽

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