『樂活。食』太下飯。酸菜牛肉
描述
這道菜應該在台灣很常見 怎麼我好像沒有在台灣吃過
那天讀食譜讀到他 發現材料剛好都有耶～
試做一下 哈哈 真好吃 很單純的味道
看著照片 現在都還會忍不住吞一口口水
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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酸菜心泡水 肉加入醃料拌勻 大概15分鐘 試吃一下酸菜心的鹹度 可以接受就可以準備下鍋了 如果還是覺得菜太鹹 再多泡一下 直到覺得鹹味可以接受 也不要泡太久 不然酸菜吃起來都是水味>"<
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熱鍋 加入一大匙油 下肉 炒半熟 加辣椒（粉）
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加入酸菜 拌炒均勻
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起鍋前加香油 拌一拌 就完成啦＾＾
小撇步
❤️用不沾鍋 可以直接放肉不用加一匙油
❤️酸菜心可以換成酸菜 酸菜心比較甜
❤️米酒可以用水代替 怕油最後的香油可以減量或省略
❤️肉可自由替換成羊肉 肉片可以換成肉絲
