💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃 228 食譜 773 粉絲 追蹤 濃。純。香~鮮豆漿 描述 自己做的豆漿超好喝的,純。濃。香。一喝上,就會愛上它的香純味道,不像外面賣的豆漿都是水水的,淡而無味。 #素食 #蔬食 322 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 黃豆or黑豆 600g 水 5800g 冰糖 320g 大的豆漿袋 1個 步驟 豆子先沖洗乾淨,放入清水浸泡6~8小時讓豆子膨脹軟化。 浸泡8小時的黃豆,已經膨脹軟化嘍!瀝乾水份備用。 1.備好要用的水5800g 2.放適量的黃豆和水至果汁機裡打碎,倒入豆漿袋內。 全部打好啦,取出瀝乾豆渣。 用石頭或重物壓住,瀝乾豆漿。 瀝完的豆漿,將上面泡泡撈起。 用中大火煮,一定要邊煮邊攪拌,不然底部會燒焦喔!約煮15~20分起泡大滾,轉小火放入冰糖,繼續煮沸會再起泡泡,熄火將上層泡泡撈起即可。 好喝的豆漿完成嘍! 小撇步 用黃豆製作就是原味豆漿,用黑豆製作則是黑豆漿,兩種營養價值都很高喔!豆漿的營養成份不輸給牛奶喔! 4,961 瀏覽 2016/03/05 發表