黑豆漿
描述
黑豆全身上下都是寶，防癌、降血壓、護心，重點還特別便宜！30元煮到1500cc黑豆漿，全家喝到翻。
沒有豆漿慢磨機也沒關係！那假日拉小朋友一起動手做。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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1.黑豆用水稍微沖一下，睡前把黑豆放在盆子裡，倒入水，水量超過黑豆高度在一半左右，不完整的黑豆會浮起來就取出，放入冰箱冷藏裡，讓黑豆靜置6小時以上讓自然軟化。 2.早上在稍微用水沖一下。
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1.準備一台打果汁機，若黑豆高度3公分、水就要放到6公分，打約30秒（半斤黑豆我分3次打）。 2.倒入豆漿濾網中擠出汁，黑豆渣先放在旁邊，等黑豆全部打完後，我會將黑豆渣加水再打一次再過濾，從黑豆到黑豆渣我會打上3次。
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1.開小火不斷攪拌（很重要）也把浮渣給撈起來，有看到小滾就代表就好了，不要煮到大滾，會有像永X豆漿燒焦味。
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1.關火加點糖調味，即可飲用。
小撇步
1.要小火不斷攪拌，以免燒焦。
2.煮好保存約24小時，請盡快喝完，以免壞掉造成浪費。
