山藥蓮子雞湯
食材
雞肉
2人份
山藥
2人份
薏仁
1碗
蓮子
1碗
米酒
1大匙
鹽
少許
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1準備食材。蓮子洗乾淨，薏仁先泡水1小時，山藥切塊，雞肉先川燙去血水。 -
2取一鍋冷水，將所有食材放到鍋內，用電鍋煲湯，或是用大火煮到水滾，將表面雜質清除，接著蓋鍋蓋轉小火滾40分鐘。起鍋前再加點鹽調味。
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3完成
小撇步
1. 可另外加入當歸，當歸在中藥裡具有滋陰、益氣及補血的療效。懷孕者不宜使用！
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