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丹彡。私。廚。
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山藥蓮子雞湯

山藥蓮子雞湯

描述

山藥含有豐富的膳食纖維及維生素,燉補成清爽的雞湯,適合在微涼的天氣裡,小補一下!

198 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材。蓮子洗乾淨,薏仁先泡水1小時,山藥切塊,雞肉先川燙去血水。

    準備食材。蓮子洗乾淨,薏仁先泡水1小時,山藥切塊,雞肉先川燙去血水。

  • 取一鍋冷水,將所有食材放到鍋內,用電鍋煲湯,或是用大火煮到水滾,將表面雜質清除,接著蓋鍋蓋轉小火滾40分鐘。起鍋前再加點鹽調味。

    取一鍋冷水,將所有食材放到鍋內,用電鍋煲湯,或是用大火煮到水滾,將表面雜質清除,接著蓋鍋蓋轉小火滾40分鐘。起鍋前再加點鹽調味。

  • 完成

    完成

小撇步

1. 可另外加入當歸,當歸在中藥裡具有滋陰、益氣及補血的療效。懷孕者不宜使用!

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