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姊妹。食譜交換。週記
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咸蛋肉餅山

咸蛋肉餅山

描述

將平平無奇的蒸肉餅,轉一轉形象,堆高了,立刻吸引了許多~

31 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將豬絞肉醃最少2小時,馬蹄去皮切碎,拌入豬肉拌均勻

  • 將豬絞肉放入飯碗,壓一壓佢

    將豬絞肉放入飯碗,壓一壓佢

  • 用碟蓋住倒轉,令肉餅成山形,用手指在山頂位輕輕按,形成個凹位

    用碟蓋住倒轉,令肉餅成山形,用手指在山頂位輕輕按,形成個凹位

  • 先蒸10分鐘, 之後咸蛋黃放頂部凹位置,再把蛋白淋下 再蒸15-20分鐘

  • 蒸好後灑上蔥花就可以上桌了~

    蒸好後灑上花就可以上桌了~

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姊妹。食譜交換。週記 48 食譜 188 粉絲

一個家姐,一個妹,自細玩到大。由玩具煮飯仔,到而家各自有自己個真廚房,仍然不減一齊煮飯仔既興致。 有日無聊傾開煮飯經,呢兩姊妹決定開個「交換食譜」平台,黎個分享大會~

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