茄汁白帶魚-蕃茄醬懶人料理

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白帶魚除了乾煎美味之外,加了茄汁來調味,口味與風味都是一絕,有了蒜苗的加分,整道菜根本就是餐廳裡的大菜色,值得你點來嘗嘗。

食材 (4 人份 20 分鐘

可果美蕃茄醬 1大匙
白帶魚 4人份
橄欖油 1匙
適量
蒜苗 2根
  • 1 熱鍋,倒入橄欖油,再把切塊的白帶魚洗淨,拭去水份,才不會在乾煎時起油爆。將處理好的白帶魚放到鍋子煎到雙面金黃色。
  • 2 將薑洗淨,切成薑絲,放到鍋子提出魚的鮮香味。
  • 3 加入1大匙的可果美蕃茄醬,使用可果美蕃茄醬看起來色香味俱全,美味UP!
  • 4 蒜苗洗淨,去頭尾後,以斜切方式切成片狀,放入鍋內爆香。
  • 5 美味的茄汁白帶魚上桌。
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小撇步

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2016/03/03 發表 1,269 瀏覽

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