香蕉藍莓小蛋糕


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跟著做

最近周邊有更多朋友購入迷你小蛋糕模,從日本或美國,台灣購得,主婦自己也有幾個,要來利用一下這些可愛的迷你小模,這次煮婦利用它製做了非常簡單的小點心,扮一扮入烤箱即可,適合突然想來點甜食但不想花太多時間製作的人!!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
熱量
食材
100克
20克
1小匙
80克
80克
一顆
65克
80克
40克
60克
  • 1
    食材
  • 2
    低筋麵粉,全麥麵粉與泡打粉過篩備用
  • 3
    黑糖過篩備用.黑糖顆粒大!!容易讓蛋糕體外觀有孔動狀
  • 4
    過篩備用
  • 5
    香蕉泥,雞蛋,鮮奶,優格,液體油拌勻
  • 6
    加入過篩的粉類,拌勻,別過度攪拌
  • 7
    加入藍莓,拌勻即可!!別過度攪拌
  • 8
    麵糊放入擠花袋,烤箱預熱190度
  • 9
    放入模約8分滿,190度11-12分鐘
  • 10
    小蛋糕出爐
小撇步

*黑糖過篩備用.黑糖顆粒大!!容易讓蛋糕體外觀有孔動狀
*扮入過篩的粉類,拌勻即可,別過度攪拌避免出筋
*麵糊先入擠花袋比較好入模中

2016/03/03 發表 2,566 瀏覽
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討論共 1 則

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若想做原味,沒有香蕉泥怎樣辦?

9 months ago
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作者回應

建議找其他適合比例製作

8 months ago

大家都在查

鳳梨酥迷迭香鳳梨微波爐枸杞牛肉麵飛利浦IH電子鍋燒肉火龍果鮑魚紅豆史雲生雞湯素食壽喜燒虎牌電子鍋洛神花涼拌小黃瓜檸檬普格義大利麵醬臭豆腐舒肥機芒果披薩拉麵南瓜濃湯秋葵水果冰淇淋棉花糖鑄鐵鍋Bosch廚師機蜂蜜便當奇異果泡麵WMF快力鍋水波爐奇亞籽獅王洗碗精壽司滷味蛋捲早午餐芋頭馬卡龍減肥餐百香果土豆芭樂3M真空保鮮盒

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