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Sidney的廚房樂園
350 食譜 1.3 萬 粉絲

香蕉藍莓小蛋糕

香蕉藍莓小蛋糕

描述

最近周邊有更多朋友購入迷你小蛋糕模,從日本或美國,台灣購得,主婦自己也有幾個,要來利用一下這些可愛的迷你小模,這次煮婦利用它製做了非常簡單的小點心,扮一扮入烤箱即可,適合突然想來點甜食但不想花太多時間製作的人!!

197 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • 低筋麵粉,全麥麵粉與泡打粉過篩備用

    低筋麵粉,全麥麵粉與泡打粉過篩備用

  • 黑糖過篩備用.黑糖顆粒大!!容易讓蛋糕體外觀有孔動狀

    黑糖過篩備用.黑糖顆粒大!!容易讓蛋糕體外觀有孔動狀

  • 過篩備用

    過篩備用

  • 香蕉泥,雞蛋,鮮奶,優格,液體油拌勻

    香蕉泥,雞蛋,鮮奶,優格,液體油拌勻

  • 加入過篩的粉類,拌勻,別過度攪拌

    加入過篩的粉類,拌勻,別過度攪拌

  • 加入藍莓,拌勻即可!!別過度攪拌

    加入藍莓,拌勻即可!!別過度攪拌

  • 麵糊放入擠花袋,烤箱預熱190度

    麵糊放入擠花袋,烤箱預熱190度

  • 放入模約8分滿,190度11-12分鐘

    放入模約8分滿,190度11-12分鐘

  • 小蛋糕出爐

    小蛋糕出爐

小撇步

*黑糖過篩備用.黑糖顆粒大!!容易讓蛋糕體外觀有孔動狀
*扮入過篩的粉類,拌勻即可,別過度攪拌避免出筋
*麵糊先入擠花袋比較好入模中

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Sidney的廚房樂園 350 食譜 1.3 萬 粉絲

我是Sidney, 婚後離開台灣旅居過美東,美西,現在落腳於澳洲布里斯本,經歷過放射師,營養師的醫療訓練,現在是全職的媽咪,有了家庭與孩子後,好愛好愛待在廚房裡!!跟一樣也愛待在廚房的你一起分享製作的喜悅 新書訊息 自宅獨享烘焙X小食動手做:烘焙小點X經典小食,新手也能無負擔上手! 2022年3月18日正式出版 https://www.facebook.com/sidneysplayground

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