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May  姐健康台味
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簡易酸奶料理|酸奶櫛瓜蛋餅

簡易酸奶料理|酸奶櫛瓜蛋餅

描述

用音速鍋做酸奶太方便,一個不小心就做太多了,看著這一些庫存的酸奶,May姐的腦海中閃過了許多酸奶的應用,今天要跟大家分享的低碳櫛瓜捲餅就是其中的一道,May姐使用刨成片的櫛瓜淋上蛋液煎成餅皮,取代一般麵粉的餅皮,內餡加入特調的鮪魚洋蔥酸奶沙拉醬,美味的低碳櫛瓜捲餅就完成了!

食材

鮪魚洋蔥酸奶沙拉醬

步驟

  • 洋蔥用調理機打成顆粒狀,加入鮪魚罐頭、自製酸奶、黑胡椒粒、巴西里、鹽、蒜粉、赤藻糖醇、紅椒粉攪拌均勻,自製鮪魚洋蔥酸奶沙拉醬就完成。

    洋蔥用調理機打成顆粒狀,加入鮪魚罐頭、自製酸奶、黑胡椒粒、巴西里、鹽、粉、赤藻糖醇、紅椒粉攪拌均勻,自製鮪魚洋蔥酸奶沙拉醬就完成。

  • 櫛瓜刨成片狀,起一個油鍋鋪上櫛瓜片,淋上蛋液,兩面煎熟後取出。

    櫛瓜刨成片狀,起一個油鍋鋪上櫛瓜片,淋上蛋液,兩面煎熟後取出。

  • 將櫛瓜蛋皮放在烘焙紙上,鋪上內餡鮪魚洋蔥酸奶沙拉醬,運用烘焙紙將櫛瓜蛋餅皮捲起來就完成了。

    櫛瓜蛋皮放在烘焙紙上,鋪上內餡鮪魚洋蔥酸奶沙拉醬,運用烘焙紙將櫛瓜蛋餅皮捲起來就完成了。

小撇步

1. 新鮮洋蔥粒冰鎮後可以去掉辛辣口感也會更爽脆。
2. 刨成片的櫛瓜很快熟也很容易焦,所以火侯跟時間要格外留意喔!免得很快燒焦了。
#低碳飲食 #自製酸奶 #櫛瓜 #鮪魚洋蔥沙拉醬 #控醣 #低碳料理 #輕食 #IP音速鍋 #Snapware #鈦輕量不沾深煎鍋

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May 姐健康台味 229 食譜 1,601 粉絲

熱心專研各式多樣的低碳食譜,做出最對臺灣人口味的健康台味!

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