無敵古早味滷肉燥

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一鍋無敵肉燥超下飯(>﹏

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
豬絞肉
半斤
油蔥酥
適量
百頁豆腐
一塊
豆干
2塊
蒜末
適量
調味料
醬油
30cc
米酒
10cc
冰糖
1顆
適量
  • 1
    平底鍋放豬油或橄欖油適量加入蒜末、豬絞肉炒到半熟
  • 2
    加入米酒
  • 3
    放入油蔥酥
  • 4
    倒入醬油跟冰糖拌炒讓絞肉均勻上色
  • 5
    加入適量的水調整適合每個家庭的鹹度
  • 6
    裝到小鍋裡放入喜愛的配料後放進大同電鍋滷製,外鍋加兩杯水跳起後就完成了
  • 7
    電鍋跳起後,加入百頁豆腐煮滾到百頁熟就可以囉~
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小撇步

※百頁豆腐不可以放進電鍋滷製,百頁豆腐會膨脹出鍋子外喔!

2016/03/03 發表 2,580 瀏覽
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