無敵古早味滷肉燥

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一鍋無敵肉燥超下飯(>﹏

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

豬絞肉 半斤
油蔥酥 適量
百頁豆腐 一塊
豆干 2塊
蒜末 適量
調味料
醬油 30cc
米酒 10cc
冰糖 1顆
適量
  • 1 平底鍋放豬油或橄欖油適量加入蒜末、豬絞肉炒到半熟
  • 2 加入米酒
  • 3 放入油蔥酥
  • 4 倒入醬油跟冰糖拌炒讓絞肉均勻上色
  • 5 加入適量的水調整適合每個家庭的鹹度
  • 6 裝到小鍋裡放入喜愛的配料後放進大同電鍋滷製,外鍋加兩杯水跳起後就完成了
  • 7 電鍋跳起後,加入百頁豆腐煮滾到百頁熟就可以囉~
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小撇步

※百頁豆腐不可以放進電鍋滷製,百頁豆腐會膨脹出鍋子外喔!

2016/03/03 發表 2,235 瀏覽

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