鑄鐵鍋煮白飯

1. 快速將米洗兩次後瀝乾水分。 2. 將3.5杯的水放進鍋中，浸泡30分。滴上香油。 3. 將蓋子蓋上，用中小火煮滾後，轉為米粒小火繼續10分熄火。

熄火後不要開蓋子，再燜10分鐘。用飯匙翻鬆讓水氣釋放出來，完成。