鑄鐵鍋肉末高麗菜封


家樂福廚房
714 食譜 6,249 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

用鑄鐵鍋最能燉煮出食材的原味清甜,放入整顆高麗菜燉煮,視覺變的更有趣
更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes

份量
10 人份
時間
120 分鐘
食材
3 朵
2 根
1 湯匙
1 適量
2 湯匙
1 匙
顆(粒)
10 顆(粒)
1 湯匙
4 湯匙
1 湯匙
  • 1
    香菇切片,高麗菜剝掉最外幾層的菜葉,去掉底部的芯,可以切深一點但不要切斷了。 把香菇片填入挖出來的洞裡。
  • 2
    「家樂福嚴選帶皮五花肉」切塊,先川燙至變成白色,撈起。 用1/2大匙沙拉油將五花肉表面煎出顏色,先取出來。 立刻趁熱將冰糖放入鍋子,將冰糖融化且炒至上色,將五花肉和栗子放入翻炒均勻沾附。
  • 3
    調味料全部混和,放入鍋中煮滾,把高麗菜反過來放入,蓋上蓋子燉煮50分鐘。 如果蓋子蓋不上沒關係,繼續煮自動就會蓋上了,高麗菜封做好後切成10份。
  • 4
    另外用一小鍋熱剩下1/2大匙的沙拉油,拌炒「家樂福嚴選豬絞肉」和蔥花。 從高麗菜封底部取出一些湯汁放在絞肉中一起炒。 最後把炒好的絞肉放在高麗菜封頂部即完成。
小撇步

* 高麗菜加熱會出水軟化,所以一開始蓋子蓋不上沒關係,底部高麗菜軟了變小蓋子就自動蓋上。
* 亦可把栗子換成其他如貢丸之類的耐煮食材。

家樂福最新集點換購活動,推出夢幻逸品 : Berndes 寶迪鍋 !
想要的朋友們動作要快 !更多換購資訊請參考活動網站:
http://campaign.carrefour.com.tw/event/berndes/

2016/03/03 發表 2.1 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
家樂福廚房
714 食譜 6,249 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella虎牌電子鍋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆pancake蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕品幸福砧板鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩Bosch廚師機牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣桂冠風味沙拉便當菜鯛魚片飛利浦萬用鍋清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉仁舟淨塑矽密袋茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉nubo藍鯨吸管

    鑄鐵鍋肉末高麗菜封 用鑄鐵鍋最能燉煮出食材的原味清甜,放入整顆高麗菜燉煮,視覺變的更有趣 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.carrefour.c...