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低碳台式經典料理｜古早味鑄鐵鍋焢肉

Name: 低碳台式經典料理｜古早味鑄鐵鍋焢肉 by May 姐健康台味
Ingredients: 梅花肉 600g; 五花肉 600g; [醬料] 水 350ml; 水煮蛋 8顆; [醬料] 米酒 80ml; 豆輪 1盒; [醬料] 羅漢糖 1大匙; 蒜苗 3根; [醬料] 醬油 180ml; 辣椒 蒜苗; 八角 2顆

描述

女兒點名要吃的焢肉！
說還要加豆輪、真的很台齁～阿嬤味道的焢肉！豆輪不要給他常吃他是澱粉製品喔！我會先川燙過水泡軟再跟肉一起煮喔！
用了兩種肉五花肉跟梅花肉，不想吃太肥的吃梅花肉，孩子啊！這一餐不低碳的話，也希望是宋晏仁醫生的211飲食法喔！兩份蔬菜一份蛋白質一份澱粉、但我覺得成長中的小孩可以加到兩份蛋白質啦！
這裡冰糖的部分我用羅漢果糖來代替！