茄子千層烤蔬菜


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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
  • 1
    茄子、櫛瓜都切成長薄片
  • 2
    茄子、櫛瓜乾煎到表面上色。 花椰菜切片,先用微波爐加熱3分鐘或水煮到熟,去掉多餘水份。 菠菜洗淨擦乾水分備用。
  • 3
    先在烤模底部塗一層「進口家樂福蕃茄義大利紅醬」,鋪滿茄子片。 再排上櫛瓜片和菠菜,塗上「進口家樂福蕃茄義大利紅醬」,如此重複。 最後以茄子片在最上面,鋪滿焗烤起司絲。
  • 4
    烤箱先開180度C預熱10分鐘,把茄子千層烤蔬菜送入烤箱,烤30分鐘,焗烤絲融化上色就完成了。
小撇步

* 如果買不到櫛瓜,可以多買一條茄子代替。
* 蔬菜多餘的水分要去掉。
* 放入烤箱時放在中下層。
* 焗烤絲喜歡可以多放一些。

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