喜洋洋（全聯料理王大賽）
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
看全部食材
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1先乾香菇洗淨泡水，花枝洗淨切片，蝦仁洗淨開背，海參豬腳筋，豌豆紅蘿蔔洗淨備用，筍子切片過水備用，蒜薑辣椒洗淨切末備用喔。 -
2去一炒鍋先把蝦仁煸香取出，乾香菇炒香後放入薑蒜辣椒末拌炒，在放入筍子，海參豬腳筋炒均後加入調味（醬油）小火煨煮3分後。
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3如同一鍋，加入蝦仁花枝，豌豆拌炒均勻在調味（鹽），放入太白粉勾芡且起鍋前在放香油，香菜胡椒即可完成。
小撇步
1.筍子要給它川燙過較無苦味。
2.小火煨煮一下味道才會呈現喔。
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