喜洋洋(全聯料理王大賽)


張容瑜
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蓬年過節重要的日子,就是要你團圓聚一起。就是如此簡單,煮起你愛的菜,勾起你滿滿味蕾……與你共享樂融融同渡喜氣洋洋的心情。

份量
6 人份
時間
20 分鐘
食材
半斤
2枝
20朵
半筋
半筋
4兩
少量
2匙
少許
2匙
2匙
少許
少許
少許
少許
少量
少許
少許
少許
看全部食材
  • 1
    先乾香菇洗淨泡水,花枝洗淨切片,蝦仁洗淨開背,海參豬腳筋,豌豆紅蘿蔔洗淨備用,筍子切片過水備用,蒜薑辣椒洗淨切末備用喔。
  • 2
    去一炒鍋先把蝦仁煸香取出,乾香菇炒香後放入薑蒜辣椒末拌炒,在放入筍子,海參豬腳筋炒均後加入調味(醬油)小火煨煮3分後。
  • 3
    如同一鍋,加入蝦仁花枝,豌豆拌炒均勻在調味(鹽),放入太白粉勾芡且起鍋前在放香油,香菜胡椒即可完成。
小撇步

1.筍子要給它川燙過較無苦味。
2.小火煨煮一下味道才會呈現喔。

2016/03/02 發表 1,269 瀏覽
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張容瑜
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讚喲~

4 years ago

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