古早味蘿蔔糕湯

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一般大家吃的蘿蔔糕都是用煎的,蘿蔔糕容易吸油叫不健康也容易攝取太多熱量。
平時可以換種吃法,煮湯較為清淡低熱量,還吃的到蘿蔔糕單純QQ軟軟的口感,別有一番風味!

份量1人份

食材

傳統手工蘿蔔糕 約100g
600c.c.
芹菜末 少許
蝦米 少許
薑絲 少許
少許
調味料
香油 少許幾滴
依各人喜好
味精 依各人喜好
胡椒粉 少許
  • 1 將水倒入鍋內、放入薑。
  • 2 將蘿蔔糕切成條狀。
  • 3 水滾後將蝦米、鹽、味精、香油、胡椒粉、芹菜末、蔥放入,最後將蘿蔔糕放入攪拌,滾後關火就完成了!
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小撇步

1.蘿蔔糕一定要選擇純手工蘿蔔絲做的,因為外面很多蘿蔔糕都是單純用粉下去做的,煮了很容易散,但雖然手工的比較不容易散但也要最後放,因為煮久還是有可能會散掉喔!
2.喜歡吃想一點的可以加少許的油蔥或紅蔥醬喔!

2016/03/01 發表 2,684 瀏覽

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