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古早味蘿蔔糕湯

古早味蘿蔔糕湯

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一般大家吃的蘿蔔糕都是用煎的，蘿蔔糕容易吸油叫不健康也容易攝取太多熱量。
平時可以換種吃法，煮湯較為清淡低熱量，還吃的到蘿蔔糕單純QQ軟軟的口感，別有一番風味!

份量

1 人份

食材

傳統手工蘿蔔糕

約100g

600c.c.

少許

少許

少許

少許

調味料

少許幾滴

依各人喜好

依各人喜好

少許

1
將水倒入鍋內、放入薑。
2
將蘿蔔糕切成條狀。
3
水滾後將蝦米、鹽、味精、香油、胡椒粉、芹菜末、蔥放入，最後將蘿蔔糕放入攪拌，滾後關火就完成了!

小撇步

1.蘿蔔糕一定要選擇純手工蘿蔔絲做的，因為外面很多蘿蔔糕都是單純用粉下去做的，煮了很容易散，但雖然手工的比較不容易散但也要最後放，因為煮久還是有可能會散掉喔!
2.喜歡吃想一點的可以加少許的油蔥或紅蔥醬喔!

2016/03/01 發表 3,732 瀏覽

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