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消夜良伴~坦都里烤雞

消夜良伴~坦都里烤雞

描述

這是一道印度非常有名的坦都里烤雞,由於雞腿的熱量比較高,我將雞腿改成雞胸肉,而且切成一小塊狀,消夜肚子餓的時候,冰箱拿出一點份量,送入烤箱烘烤,就可以馬上享用了,再配上啤酒,更是棒透了。
從現在起,趕快在冰箱備妥坦都里烤雞肉串,想吃的時候馬上就可以吃囉!!
歡迎加入我的粉絲團喔! https://www.facebook.com/rosalinakitchen

216 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃製醬料

步驟

  • 1.將香料粉倒入調理盆中。

    1.將香料粉倒入調理盆中。

  • 2.磨好薑泥。

    2.磨好泥。

  • 3.磨蒜泥。

    3.磨泥。

  • 4.加入檸檬汁。

    4.加入檸檬汁。

  • 5.加入無糖優格。加入鹽巴調味

    5.加入無糖優格。加入鹽巴調味

  • 6.將雞胸肉放入調理盆中,攪和均勻。

    6.將雞胸肉放入調理盆中,攪和均勻。

  • 7.將雞肉與有食材放入調理盆中蓋上包鮮膜,置於冰箱一個晚上,或者3天。

    7.將雞肉與有食材放入調理盆中蓋上包鮮膜,置於冰箱一個晚上,或者3天。

  • 8.或者真空袋中進行醃製。

    8.或者真空袋中進行醃製。

  • 9.取出後,將多餘的醬料抹去,串竹籤,放在波浪盤中,送入烤箱烘烤210度,20分鐘。

    9.取出後,將多餘的醬料抹去,串竹籤,放在波浪盤中,送入烤箱烘烤210度,20分鐘。

  • 10.烘烤的過程中,翻面一次,讓下面也均勻烤到。

    10.烘烤的過程中,翻面一次,讓下面也均勻烤到。

  • 11.如果沒有印度香料粉的話,可以直接拿純正的印度咖哩粉替代粉類,然後再加西班牙煙燻紅椒粉即可。這款有分辣的跟不辣的怕辣的可以買不辣的

    11.如果沒有印度香料粉的話,可以直接拿純正的印度咖哩粉替代粉類,然後再加西班牙煙燻紅椒粉即可。這款有分辣的跟不辣的怕辣的可以買不辣的

  • 12.像這樣,就可以帶出去外面吃,野餐也很方便。

    12.像這樣,就可以帶出去外面吃,野餐也很方便。

小撇步

如果沒有印度香料粉的話,可以直接拿純正的印度咖哩粉替代粉類,然後再加西班牙煙燻紅椒粉即可。
送入烤箱烘烤210度,20-25分鐘。烘烤的過程中,記得要翻面一次,讓下面也均勻烤到。
超級簡單的印度坦都里烤雞肉串,香香辣辣的,很值得一試喔
外表要烤的乾乾的,吃起來香香辣辣,真的會一口接一口呢,建議搭配啤酒,就是很棒的宵夜點心。

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不知道誰說過,有一種幸福,叫做美食,需用心調理,能讓人食後在記憶中迴繞。這是個品嘗美食風味的時代!也是一個享受料理樂趣的時代! 我是蘿潔塔,一起來享受品嘗自己料理的樂趣吧~~ 歡迎加入我的粉絲團喔! https://www.facebook.com/rosalinakitchen

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