桂竹筍香滷肉─全聯料理王大賽
描述
過年除了大魚大肉之外，更需要攝取更多的膳食纖維來補充營養。在滷肉裡加了桂竹筍來滷，不但脂肪的攝取量降低，桂竹筍的口感，讓肉質變得更甜美，團圓吃飯就是要來上一鍋桂竹筍香滷肉。
- 已參加：全聯料理王大賽 開春大賞
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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準備好食材，我們就可以動手製作美食了。
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豬肉切大塊，放入鍋內稍煎，讓豬肉的鮮甜封在裡頭。
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加入1匙的砂糖。
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加入1大匙的醬油。
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放入1顆洗淨的八角。
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將水加到鍋子的一半，滿過所有的豬肉。
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將桂竹筍洗淨，切大塊，放到鍋子裡一起滷。中小火燜煮10分鐘即可熄火。
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上桌前記得灑些葱花，添加香氣。
小撇步
1. 「2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b」
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