美奈 22 食譜 24 粉絲 追蹤 起士麻糬可樂餅 描述 蔬菜滿點又Q的可樂餅,點心或正餐都很適合喔! 55 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛絞肉 200克 馬鈴薯 2顆 洋蔥 1顆 紅蘿蔔 1/3條 油 1大匙 綜合胡椒鹽 適量 蛋 1顆 麵粉 適量 麵包粉 適量 高麗菜 1/8顆 日式年糕 1塊 起士片 1片 步驟 先將馬鈴薯洗淨削皮切塊放入水煮至軟。 煮馬鈴薯時來切洋蔥丁、紅蘿蔔丁,日式年糕和起士片各切成小片。 鍋子放油先炒洋蔥至軟後加入紅蘿蔔和牛絞肉炒熟後備用。 馬鈴薯瀝乾同鍋邊炒邊壓泥至鍋底有一層薄膜感即可。(馬鈴薯不用壓太碎比較有口感) 將馬鈴薯泥和料一起拌勻。 中間包起士和麻糬後捏成橢圓形。 依照順序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。捏好後可放入冷凍庫冰10分鐘在炸。 160度油鍋,炸至金黃即可! 3,859 瀏覽 2016/02/27 發表