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美奈
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起士麻糬可樂餅

起士麻糬可樂餅

描述

蔬菜滿點又Q的可樂餅,點心或正餐都很適合喔!

55 說讚

食材

步驟

  • 先將馬鈴薯洗淨削皮切塊放入水煮至軟。

    先將馬鈴薯洗淨削皮切塊放入水煮至軟。

  • 煮馬鈴薯時來切洋蔥丁、紅蘿蔔丁,日式年糕和起士片各切成小片。

    馬鈴薯時來切洋蔥丁、紅蘿蔔丁,日式年糕和起士片各切成小片。

  • 鍋子放油先炒洋蔥至軟後加入紅蘿蔔和牛絞肉炒熟後備用。

    鍋子放油先炒洋蔥至軟後加入紅蘿蔔和牛絞肉炒熟後備用。

  • 馬鈴薯瀝乾同鍋邊炒邊壓泥至鍋底有一層薄膜感即可。(馬鈴薯不用壓太碎比較有口感)

    馬鈴薯瀝乾同鍋邊炒邊壓泥至鍋底有一層薄膜感即可。(馬鈴薯不用壓太碎比較有口感)

  • 將馬鈴薯泥和料一起拌勻。

    馬鈴薯泥和料一起拌勻。

  • 中間包起士和麻糬後捏成橢圓形。

    中間包起士和麻糬後捏成橢圓形。

  • 依照順序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。捏好後可放入冷凍庫冰10分鐘在炸。

    依照順序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。捏好後可放入冷凍庫冰10分鐘在炸。

  • 160度油鍋,炸至金黃即可!

    160度油鍋,炸至金黃即可!

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