起士麻糬可樂餅
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1先將馬鈴薯洗淨削皮切塊放入水煮至軟。 -
2煮馬鈴薯時來切洋蔥丁、紅蘿蔔丁，日式年糕和起士片各切成小片。
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3鍋子放油先炒洋蔥至軟後加入紅蘿蔔和牛絞肉炒熟後備用。
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4馬鈴薯瀝乾同鍋邊炒邊壓泥至鍋底有一層薄膜感即可。（馬鈴薯不用壓太碎比較有口感）
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5將馬鈴薯泥和料一起拌勻。
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6中間包起士和麻糬後捏成橢圓形。
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7依照順序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。捏好後可放入冷凍庫冰10分鐘在炸。
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8160度油鍋，炸至金黃即可！
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