全部分類 家常菜色 素食/蔬食 奶蛋素 (379) 鹹蛋南瓜 LaLa(日常裡。小確幸) 135 食譜 1.8 萬 粉絲 追蹤 1,874 說讚 11 跟著做 8 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字新增分類新增分類完成 大家喜歡吃鹹蛋嗎??我很喜歡說 但我不吃苦,所以跟鹹蛋苦瓜無緣....於是把苦瓜變南瓜,鹹甜好滋味!!一樣很美味唷 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 南瓜 約200克 鹹蛋 2顆 蔥花 適量 蒜末 3瓣 高湯 50ml 準備蒜末、南瓜切片燙過、鹹蛋黃壓碎、蛋白切碎 爆香蒜末、鹹蛋黃至蛋黃冒泡 加入高湯、南瓜、蛋白拌勻,讓高湯略收汁 最後灑上蔥花、香油少許拌勻,即可 小撇步 1.南瓜不要燙過熟,免的再拌炒後會整個糊掉,失去口感 2.料理用的鹹蛋黃需要買鹹一點的,購買時請挑外殼略帶青色的 2011/11/14 發表 5.4 萬 瀏覽
林娟
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作者LaLa(日常裡。小確幸)
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