群邑地中海式飲食防失智-西洋菜燉排骨湯

2016/02/26 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.2萬 402 0 0

食材 (8 人份 120 分鐘

豬排骨 600g
猴頭菇 180g
10g
西洋菜 400g
白玉菇 100g
枸杞 20g
米酒 50g
雞高湯 2公升
胡椒鹽 少許
  • 1 排骨剁小塊,川燙後洗淨 西洋菜、白玉菇及猴頭菇洗淨切段 薑切片、枸杞洗淨 排骨、高湯放入砂鍋
  • 2 加入白玉菇、猴頭菇、米酒及薑片 煮滾後轉小火燉煮1.5小時
  • 3 加入西洋菜、枸杞煮三分鐘後,以胡椒鹽調味即可
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