群邑地中海式飲食防失智-西洋菜燉排骨湯
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份量
8
人份
時間
120
分鐘
食材
豬排骨
600g
猴頭菇
180g
薑
10g
西洋菜
400g
白玉菇
100g
枸杞
20g
米酒
50g
雞高湯
2公升
胡椒鹽
少許
-
1排骨剁小塊，川燙後洗淨 西洋菜、白玉菇及猴頭菇洗淨切段 薑切片、枸杞洗淨 排骨、高湯放入砂鍋 -
2加入白玉菇、猴頭菇、米酒及薑片 煮滾後轉小火燉煮1.5小時
-
3加入西洋菜、枸杞煮三分鐘後，以胡椒鹽調味即可
