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Chia Ni Lin
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群邑地中海式飲食防失智-地瓜蓮藕餅

群邑地中海式飲食防失智-地瓜蓮藕餅

描述

20160226 群邑power of one
No13. 地中海式飲食防失智

61 說讚

份量

5 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將地瓜去皮切小片,放入電鍋中蒸熟,再搗成泥狀,備用。

    地瓜去皮切小片,放入電鍋中蒸熟,再搗成泥狀,備用。

  • 蓮藕去皮,切成約0.2公分寬的片狀,在放入電鍋中蒸約20分鐘,略蒸至軟化即可。

    蓮藕去皮,切成約0.2公分寬的片狀,在放入電鍋中蒸約20分鐘,略蒸至軟化即可。

  • 將綜合堅果搗碎拌入地瓜泥,即成為餡料。

    將綜合堅果搗碎拌入地瓜泥,即成為餡料。

  • 取1蓮藕片中間夾1層地瓜餡料,再蓋上1片蓮藕,塑型後即完成。

    取1蓮藕片中間夾1層地瓜餡料,再蓋上1片蓮藕,塑型後即完成。

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