群邑地中海式飲食防失智-地瓜蓮藕餅 列印 44 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 20160226 群邑power of one No13. 地中海式飲食防失智 份量5人份 烹調時間120分鐘 食材 蓮藕 2節 地瓜 120克 綜合堅果 少許 1 將地瓜去皮切小片，放入電鍋中蒸熟，再搗成泥狀，備用。 2 蓮藕去皮，切成約0.2公分寬的片狀，在放入電鍋中蒸約20分鐘，略蒸至軟化即可。 3 將綜合堅果搗碎拌入地瓜泥，即成為餡料。 4 取1蓮藕片中間夾1層地瓜餡料，再蓋上1片蓮藕，塑型後即完成。 贊助 2016/02/26 發表 1,231 瀏覽
1 將地瓜去皮切小片，放入電鍋中蒸熟，再搗成泥狀，備用。
2 蓮藕去皮，切成約0.2公分寬的片狀，在放入電鍋中蒸約20分鐘，略蒸至軟化即可。
3 將綜合堅果搗碎拌入地瓜泥，即成為餡料。
4 取1蓮藕片中間夾1層地瓜餡料，再蓋上1片蓮藕，塑型後即完成。
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