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Candy Cheng
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群邑地中海飲食防失智-法式南瓜菇菜濃湯

群邑地中海飲食防失智-法式南瓜菇菜濃湯

描述

Team No.08「這樣吃,不失智!」
南歐風情法式南瓜菇菜濃湯,是佐「義大利海鮮細麵」的最佳湯品唷!

地中海飲食型態可降低血管疾病的發生率,同時有效降低輕度認知功能障礙的發生,降低轉變為失智症的風險!!多蔬果、豆類及全穀類,攝取含有較高比例單元不飽和脂肪酸的油脂,肉類以魚類為主(資料來源:《這樣吃,不失智》一書

237 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜洗淨去皮切小塊蒸熟(電鍋蒸約20分鐘),加點水用果汁機打成泥狀後放入保鮮盒備用

    南瓜洗淨去皮切小塊蒸熟(電鍋蒸約20分鐘),加點水用果汁機打成泥狀後放入保鮮盒備用

  • 在南瓜泥中加入高湯及鮮奶

    南瓜泥中加入高湯及鮮奶

  • 蘑菇香菇、鴻喜菇、花椰菜放入一起煮,加黑胡椒粒調味。

  • 最後灑上一些巴西利葉裝飾,完成囉!!

    最後灑上一些巴西利葉裝飾,完成囉!!

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