群邑地中海式飲食防失智-蘿勒佐海皇智慧粥

Lindsay Lien
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2016/2/26&群邑Power Of One
No.12
研究顯示地中海式飲食法能夠減緩失智,而台灣這塊寶島四面環海,海鮮種類豐富。今天的這道料理結合了西式和中式,加入了大量的海鮮以及蔬菜,讓人一口接著一口,除了健康營養豐富外,更能減少失智發生的情況。

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

4碗
1盒
1盒
1盒
1盒
50克
少許
1碗
2匙
少許
一朵
  • 食材洗浸切塊,分類擺放

    食材洗浸切塊,分類擺放

  • 放入高湯,加入糙米(隔夜飯).蝦頭,燉煮20分鐘

    放入高湯,加入糙米(隔夜飯).蝦頭,燉煮20分鐘

  • 起另一鍋,倒入橄欖油熱鍋,蔥.蒜爆香。
加入小花枝.蛤蜊快炒爆香

    起另一鍋,倒入橄欖油熱鍋,蔥.蒜爆香。 加入小花枝.蛤蜊快炒爆香

  • 將上步驟食材倒入粥鍋熬煮入味

    將上步驟食材倒入粥鍋熬煮入味

  • 上菜!!!

    上菜!!!

小撇步

海鮮粥的海鮮料一定要爆香炒過才會入味。

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