「香菇麻油雞炊飯」暖身必備料理

1 先將香菇用熱水泡軟後切絲備用。

2 取一鍋倒入麻油後放入薑片以小火煸煮至薑片邊緣彎曲。

3 放入切成適當大小的雞肉拌炒。

4 雞肉表面炒至白色後放入香菇一起炒。

5 倒入白米拌炒至米粒吸附著麻油。

6 倒入水、米酒、枸杞及鹽略拌一下，蓋上鍋蓋以中火煮至滾後轉小火煮15分鐘後關火續悶5分鐘即完成。

7 麻油香味無法擋，「香菇麻油雞炊飯」溫暖上桌 ♡

8 每顆飯粒好像都在發光，麻油散發的香氣令人著迷。

9 準備開動。拿起兔子飯鏟攪拌一下，一陣陣香氣飄來讓人口水直流。每一顆米粒香Q入味、不油膩，雞肉口感也很軟嫩。吃完全身暖呼呼，真的是一鍋暖身好料理。 麻油香及酒香停留在齒頰中的感覺真好 ♡