柿餅人參香菇雞湯
描述
柿餅只有秋天才有生產！主要是秋天吃柿餅可以保護支氣管，強化氣管，可以在冬天不易生病感冒！所以我都會為了我家兒子做這道「柿餅人参香菇雞」！來增加身體抵抗力！家中如有過敏體質的家人，不仿試試看喔！
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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1.先將雞肉汆燙好，備用！
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2.將柿餅、人參、甘草、枸杞、紅棗、薑片、水放入鍋子裏，熬煮！
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湯頭熬煮約15分鍾至湯頭顏色變深！
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將雞肉跟香菇放入湯頭裡，再熬煮約15分鍾！
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接著將米酒、雞粉、鹽巴加入！
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再熬煮15分鍾左右，把湯頭浮上的浮油物撈起來！關火即可！
