好柿蓮蓮珍饌雞湯（柿餅雞湯）

好吧好吧！我承認這道菜非常冷門，沒去過新竹柿園觀光農場的人可能也不曉得！我呢～當然也沒去過！小時候我看我媽把柿子當寶吃時，我一點都不懂她的幽默～

本人活到去年才知道柿餅可以煮雞湯，而且那麼美味，身為湯控的我實在太不稱職了，更可惡的事我找遍知名商家，居然都缺貨，在我望穿秋水之際，終於如願訂到足以讓我吃一年的份量！我也只能說相見恨晚。