杏仁瓦片【烘焙展西式食譜】 陳伊的美味料理 17 食譜 10 粉絲 追蹤 53 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 *輕鬆~簡單~好做的杏仁瓦片 *「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展！用經典烘焙料理迎接春天，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery2016 」 已參加：烘焙展中西烘焙大對決 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 杏仁片 200~300 奶油(融化) 45 糖 40 低粉 50 蛋白 100 備齊所有材料 奶油溶化成液體,裝入小容器 蛋白+糖(分三次加入)打勻 做法3+做法2 拌勻(分三次加入) 加低粉(邊加邊過篩ps.可事先過篩) 拌勻 加入杏仁片,拌勻 用湯匙鋪平成一片片(薄薄 鋪一致 以免 烤不均勻) 入烤箱~烤至金黃(約5分/200度)~擺盤即完成 小撇步 *烤前請預爐 *「2016台北國際烘焙暨設備展 3/10-13 南港開展！用經典烘焙料理迎接春天，上傳食譜拿全套烘焙組：http://bit.ly/icookbakery2016 」 2016/02/23 發表 1,859 瀏覽
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