木耳炒蛋 @ 阿寶寶食堂
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木耳實在是一個不好駕馭的菜色，不容易入味，醬油和醋真的是他的好朋友~
份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
木耳
5大朵
蛋
4顆
蔥花
適量
鹽巴
適量
醬油
適量
辣椒絲
兩根
-
1將蔥花放入打散的蛋液中，並熱油鍋後將蛋放入(此時蛋應該會呈現澎澎的狀態)，稍微成形後即可盛起 -
2將剩餘蔥花及辣椒絲放入爆香後，再放入木耳。
-
3木耳基本上只要清炒，即可放入剛剛煎好的蔥花蛋。將兩者稍微拌炒後，用鹽巴調味，記得加些醬油和醋，讓木耳可以更入味。
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