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地瓜圓佐紅豆甜湯

地瓜圓佐紅豆甜湯

描述

很簡單喔！一起來試試👯

119 說讚 1 一起做

食材

紅豆湯
蕃薯圓

步驟

  • （先將紅豆泡水隔夜） 隔天泡完水後如圖顯示 再將其取出，盛乾淨水沒過紅豆。 開火至滾後，再悶上10分鐘！

    （先將紅豆泡水隔夜） 隔天泡完水後如圖顯示 再將其取出，盛乾淨水沒過紅豆。 開火至滾後，再悶上10分鐘！

  • 若追求吃爛的紅豆者， 再將紅豆壓碎， 並搬至悶鍋進行悶煮。 煮好後，加入紅糖適量（完成）✅

    若追求吃爛的紅豆者， 再將紅豆壓碎， 並搬至悶鍋進行悶煮。 煮好後，加入紅糖適量（完成）✅

  • 地瓜洗淨並削皮

    地瓜洗淨並削皮

  • 切片後置入悶鍋蒸

    切片後置入悶鍋蒸

  • 將木薯粉與地瓜融合

    將木薯粉與地瓜融合

  • 揉捏成團

    揉捏成團

  • 搓成長條狀（粗細自抓 麵團性質易崩，搓條時注意

    搓成長條狀（粗細自抓 麵團性質易崩，搓條時注意

  • 完成後，上適量太白粉，以避免沾黏 地瓜圓完成✅

    完成後，上適量太白粉，以避免沾黏 地瓜圓完成✅

  • 做很多吃不完可以放冷凍，要吃時再煮。

    做很多吃不完可以放冷凍，要吃時再煮。

  • 將完成的地瓜圓置入滾水中 等待浮起即可。 將熱騰騰的地瓜圓盛入碗內， 並在其上灑上白糖，待涼 （可防止沾粘，增加口感）

    將完成的地瓜圓置入滾水中 等待浮起即可。 將熱騰騰的地瓜圓盛入碗內， 並在其上灑上白糖，待涼 （可防止沾粘，增加口感）

  • 地瓜圓佐紅豆甜湯✅完成😀 不到兩下吃光光～👏

    地瓜圓佐紅豆甜湯✅完成😀 不到兩下吃光光～👏

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