地瓜圓佐紅豆甜湯

1 （先將紅豆泡水隔夜） 隔天泡完水後如圖顯示 再將其取出，盛乾淨水沒過紅豆。 開火至滾後，再悶上10分鐘！

2 若追求吃爛的紅豆者， 再將紅豆壓碎， 並搬至悶鍋進行悶煮。 煮好後，加入紅糖適量（完成）✅

3 地瓜洗淨並削皮

4 切片後置入悶鍋蒸

5 將木薯粉與地瓜融合

6 揉捏成團

7 搓成長條狀（粗細自抓 麵團性質易崩，搓條時注意

8 完成後，上適量太白粉，以避免沾黏 地瓜圓完成✅

9 做很多吃不完可以放冷凍，要吃時再煮。

10 將完成的地瓜圓置入滾水中 等待浮起即可。 將熱騰騰的地瓜圓盛入碗內， 並在其上灑上白糖，待涼 （可防止沾粘，增加口感）

11 地瓜圓佐紅豆甜湯✅完成😀 不到兩下吃光光～👏