力力甜點-可頌布丁

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前一陣子看奈潔拉用吃剩的法國麵包做Bread Pudding,

想到冰箱剛好有之前在COSTCO買吃剩下的可頌。

今天有時間時下廚趕快買了材料來試試。

果然簡單又好吃

食材

吃剩的可頌(牛角麵包 4個
三顆
牛奶 約三杯
鮮奶油 半杯
半杯
  • 1 拿一大碗,將蛋打散後(要打很散)將牛奶、鮮奶油、糖依序倒入蛋液裡做成卡士達醬
  • 2 拿一烤盤,將可頌邊撕碎邊放入
  • 3 將攪拌好的卡士達醬倒入烤盤裡
  • 4 用叉子(或湯匙)將可頌都壓到卡士達醬裡浸泡20分鐘 讓可頌完全吸收卡士達醬
  • 5 烤箱用175-180度預熱10分鐘
  • 6 可頌進烤箱前,將糖灑於表面。 這樣烤出來會有脆脆的糖粒,口感更好,不過這步驟可省略
  • 7 放入烤盤,用全火(上下火)烤45分鐘
  • 8 再用上火烤個幾分鐘,讓表面更焦黃酥脆
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小撇步

1.我沒有甜點的量杯,所以用大同電鍋米杯當基準
2.因為可頌本身已經有香草味道,所以我沒另外再加香草精。如果是用吃剩的吐司或是比較沒味道的麵包類,最好另外加香草精。又,如果家裡不常做甜點而沒有香草精,那用香草口味的冰淇淋,應該也是可以 ^^
3. 這是一道充滿變化的甜點。喜歡吃葡萄乾的可以加葡萄乾。喜歡肉桂的可以加肉桂。非常簡單、多變化與可口的甜點

2011/11/11 發表 2.5 萬 瀏覽

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討論共 9 則

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之前用鮮奶油做的真的好油...而且不健康...有其他配方嗎0-0

4 年前
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可否不用鮮奶油,完全用鮮奶?

5 年前
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還有,卡士達醬是用鮮奶還是鮮奶油?

5 年前
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所以任何麵包都可以?

5 年前
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簡易方便的做法,很想試一試~

5 年前
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簡易方便的做法,很想試一試~

5 年前
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讚1

6 年前
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這道甜點,,真的又簡單更實惠
多謝囉

6 年前
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這道甜點,,真的又簡單更實惠
多謝囉

6 年前