印度青豆香料炒飯
描述
別於一般的台式炒飯，這款炒飯加了印度的香料，讓味道更迷人，吃膩一般的炒飯，一定要試試這種新味道，保證一試成主顧!!
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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1.準備香料跟材料。
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2.煮飯悶好之後，再入一小搓番紅花，蓋上蓋子再度悶5分鐘，取出來放涼，備用，等等炒飯的時候，就不會沾鍋了。
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4.等洋蔥煸的差不多的時候，起鍋備用。
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5.取出來放一張廚房紙巾，吸多餘的油。
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7.加入香料一起煸香。
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8.小荳蔻要先把他敲破，入鍋炒香。
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9.等香料味道飄出來，加入青豆仁一起拌炒，冷凍的豆子時間比較短，新鮮的豆子要炒比較久。
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11.加入薑泥
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12加入白飯。並且鹽巴，黑胡椒調味。
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13.等材料跟白飯拌的差不多的時候，加入剛剛炒的洋蔥絲，一起拌炒。
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搭配燒鴨一起吃，好好吃呢!!
小撇步
白飯不一定要冷飯，當餐煮的飯，放涼，炒飯會更好吃 喔
別於一般傳統的台式炒飯，這加了香料的印度式香料炒飯，真的很好吃，搭配燒鴨一起吃，好好吃呢!!
下次有機會，大家可以試試看。
